مطرب الحاره بو فيصل
08-15-2007, 03:30 AM
--------------------------------------------------------------------------------
مدة التحضير:25 دقيقة
مدة الطهي:45 دقيقة
الكميه تكفي:8 اشخاص
المكونات للقشرة الخارجيه:
3 أكواب أو300 غ من بسكويت "ديجستيف"المفتت.2\1 كوب أو100غ من الزبدة المذوبه
للحشوة:
500غ أو5 حبات كبيرة من الجزر المقشر المبشور.كوب واحد أو250مل من الحليب.علبة واحدة397غ من حليب نستله المكثف المحلى.علبه واحدة170غ من قشطة نستلة .3ملاعق كبيرة من ماء ورد. كوب واحد أو100غ من اللوز المطحون
.................................................. .................................................. .................................................. ........................
طريقة التحضير:
يمزج فتات البسكويت مع الزبده داخل وعاء وتفرك المكونات جيدا ببعضها للحصول على عجينة,ثم ترص العجينة على قاعدة مرنة ,ويوضع القالب جانبا. يوضع الجزر والسكر والحليب في قدر كبير وتحرك المكونات على نار معتدلة لمدة 10 دقائق أو الى أن يتبخر الحليب ,ثم ترتفع عن النار .يوضع مزيج الجزر في خلاط كهربائي ويضاف اليهحليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله ,وماء الورد ,واللوز المطحون,ثم تخلط المكونات لمدة دقيقتين أو الى أن يصبح المزيج متجانسا.يسكب المزيج فوق قالب التورتة المجهز ثم يخبز القالب في فرن محمى على حرارة180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة . تترك التورتة في البراد لمدة ساعتين قبل التقديم
مدة التحضير:25 دقيقة
مدة الطهي:45 دقيقة
الكميه تكفي:8 اشخاص
المكونات للقشرة الخارجيه:
3 أكواب أو300 غ من بسكويت "ديجستيف"المفتت.2\1 كوب أو100غ من الزبدة المذوبه
للحشوة:
500غ أو5 حبات كبيرة من الجزر المقشر المبشور.كوب واحد أو250مل من الحليب.علبة واحدة397غ من حليب نستله المكثف المحلى.علبه واحدة170غ من قشطة نستلة .3ملاعق كبيرة من ماء ورد. كوب واحد أو100غ من اللوز المطحون
.................................................. .................................................. .................................................. ........................
طريقة التحضير:
يمزج فتات البسكويت مع الزبده داخل وعاء وتفرك المكونات جيدا ببعضها للحصول على عجينة,ثم ترص العجينة على قاعدة مرنة ,ويوضع القالب جانبا. يوضع الجزر والسكر والحليب في قدر كبير وتحرك المكونات على نار معتدلة لمدة 10 دقائق أو الى أن يتبخر الحليب ,ثم ترتفع عن النار .يوضع مزيج الجزر في خلاط كهربائي ويضاف اليهحليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله ,وماء الورد ,واللوز المطحون,ثم تخلط المكونات لمدة دقيقتين أو الى أن يصبح المزيج متجانسا.يسكب المزيج فوق قالب التورتة المجهز ثم يخبز القالب في فرن محمى على حرارة180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة . تترك التورتة في البراد لمدة ساعتين قبل التقديم