,’, .. الروبيان المتبل بالنعناع .. ,’,

[مفحط الحاره]

الروبيان المتبل بالنعناع

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

/المقادير

كيلو ونصف روبيان كبير غير مطهو
ملعقتان من الزيت النباتي
حبة بصل تقطع إلى شرائح

تتبيلة المصالا

ربع كوب أوراق كزبرة
ثلث كوب أوراق نعناع أخضر
2 ملعقة ماء
2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
2 فص ثوم مفروم
ملعقة زنجبيل مبشور
2 ملعقة خل أبيض
ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة صغيرة ملح



التحضير

1- يقشر الروبيان وتبقى ذيوله موصولة ويزال من ظهوره الخيط الداكن بسكين حاد وبحذر
2- تضاف جميع محتويات أو مقادير تتبيلة المصالا إلى الخلاط وتدور عدة مرات حتى تصبح طرية
3- يسخن الزيت في قدر كبيرة ويضاف البصل ويحرك إلى أن يكتسب قليلا من اللون البني
4- يضاف معجون المصالا للقدر ويحرك حتى تنبعث رائحته فيضاف الروبيان ويطهى لخمس دقائق أو حتى ينضج
5- يفرغ في طبق تقديم عميق قليلا ويزين ببعض أوراق الكزبرة او البقدونس ويمكن تقديمه مع الخبر وسلطة الخضروات أو الأرز


وصحة وعافية ....

مع أجمل التحايا وأعطرها

[مفحط الحاره]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
3 كوب كورن فليكس
2 بيضة+ نص كوب حليب
1 كوب طحين+1 م صغيره بودرة بصل+1 م م بودرة ثوم+2\1 م م فلفل أسود+ رشه بابريكا(فلفل احمر بارد)

عصير ليمونه للنقع
1 كيلو شرائح فيلية دجاج مقطع اصابع تنقع بالليمون مع قليل من الملح والفلفل الاسود نص ساعه
زيت نباتي للقلي

)(الطريقه)(

1- طحني الكورن فليكس شبه ناعم
2- اخفقي البيضة بالحليب ورشيها قليلا بالفلفل الاسود ورشه ملح
3- اخلطي الطحين بالثوم والبصل والفلفل والبابريكا واتركيها جانبا
4- اغمسي اصابع الدجاج بخليط الطحين-ثم في البيض ثم الكورن فليكس
- سخني الزيت بمقلاة عميقةو اقلي الدجاج لدقائق حسب حجم القطعه حتى تتحول ألى اللون الذهبي
ثم قدميها مع بطاط شبس
وعوافى عليكم
منقول مع التعديلات والاظافه